- Finansijski Snowboard - http://www.mcb.rs/blog -

Originalno i autentično – Infuzija – Lukić i drug

a

Možda malčice „zaklonjen“ prvim komšijom, znameniti Koffein, restoran/bar Infuzija je mesto koje svakako zaslužuje posetu svakog zaljubljenika u italijansko-mediteransku kuhinju.

0512151412_Infuzija6

Vrlo prijatan prostor sa otvorenom kuhinjom ispred koje je vitrina ispunjena delikatesima, uz pripadajuću baštu na kraju Uskočke ulice koja se uliva u novu pešačku zonu u centru grada, mesto je koje jednostavnim konceptom i svedenom a odličnom ponudom nudi sasvim poseban iskorak i predah od gradske gužve, brze hrane i raznih (p)odomaćenih verzija italijanskih specijaliteta.

0512151407_Infuzija1

Izbor crostin savršen je način da se upoznate sa finim ukrštanjem ukusa u rasponu od gorgonzola/kruška/lešnik ili peperonata/pinjoli/pekorino preko kombinacije biftek/artičoka/parmezan do sveža rikota/ulje od tartufa ili mešavina sireva/sušeni paradajz. Za doručak nikako ne propustite odličnu palentu efektno serviranu sa kobasicom, dimljenim sirom i čerijem, a među specijalitetima San Daniele pršutu bilo u „solo“ varijanti, obmotanu oko štapića ili u vrlo izdašnoj salati koja osvaja i kvaliteom i količinom.

12376797_585855144906309_4820720208473402758_n

Na tom tragu je i vrlo ukusan tatar biftek koji ovde znalački spremaju, kao i sjajna pasta dana, ovog puta: ćuretina, brokoli i dimljeni sir. Sve se sprema po porudžbini, sa ekstra devičanskim uljem koje možete i posebno kupiti, kao i zanimljive organske Mingle džemove, a ukoliko ste za opciju snažne infuzije u vidu sendviča tu je nekoliko vrsta na tradicionalnom italijanskom hlebu.

12799437_584391635052660_8245875276332087769_n

Sve se pravi i pakovanju „za poneti“, a u slatkom delu tu su osvežavajuće sezonske jagode sa maskarponeom, panakot i čokoladni mus, kao i autentični Dolce al limone. U svakom slučaju: dragocena infuzija originalnih ukusa u samom centru grada…obavezno okusite…

Uskočka 8

063 1144390

a

a

Izvor: Vino i fino